豬肉價格上漲對學校食堂影響如何?市場監管總局回應

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10月29日,教育部就校園食品安全工作舉行發布會。發布會上,市場監管總局食品經營司副司長馬如林談到,近期豬肉價格的飛漲,給學校食材的采購以及膳食搭配,帶來了一定的挑戰。但是
10月29日,教育部就校園食品安全工作舉行發布會。發布會上,市場監管總局食品經營司副司長馬如林談到,近期豬肉價格的飛漲,給學校食材的采購以及膳食搭配,帶來了一定的挑戰。但是調研過程中,以及各地工作督導情況疏解反映上來的情況,各個學校、各級教育部門都能夠按照營養健康管理的要求,及時對膳食結構進行調配。他補充稱,在日常監督檢查中,我們也督促學校建立包括豬肉在內的食品安全追溯體系,嚴格落實食品原料進貨查驗制度。
(原題為《豬肉價格上漲對學校食堂影響如何?市場監管總局回應》)

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